Hur kan något så enkelt som persilja bli helt fel i köket? Mat-Tina avslöjar misstaget de flesta gör – och det rätta knepet …
Kategori:
Råvaror
Ägg är en av de mest mångsidiga livsmedel vi har tillgängliga i våra kök. De är en näringsrik källa till protein och kan …
Fröer och kärnor passar bra att använda i matlagning, bakning och i granolan. De är fullproppade med nyttigheter och ger ofta ett härligt …
Vad äter vi i år – egentligen? En ny smakrapport från Livsmedelsföretagen visar att det inte längre är bara pulled pork och avokadotoast …
Ramslök, även känt som vild vitlök är en vild växt som tillhör lökfamiljen vilken inkluderar lök, purjolök och gräslök. Den växer på fuktiga …
Rödbetan – med sin djupa röda färg och jordiga smak är en mångsidig rotfrukt. Den är fullpackad med näringsämnen och kan lyfta vilken …
Den 4 mars firar vi bananens dag. Bananen är det ultimata mellanmålet särskilt när man har bråttom och behöver äta något i farten. …
Lingon (Vaccinium vitis-idaea) är ett litet, rött bär som växer på vintergröna buskar på norra halvklotet, särskilt i Skandinavien och Ryssland. De är …
De långa ljusa sommarnätterna, de rena och kalla fiskevattnen och den vilda naturen. Från Norrland kommer många fantastiska råvaror och produkter: Potatis, löjrom, …
Potatis är gott och användbart. Till midsommar är det en delikatess att äta färskpotatis, men det går att få tag på hyfsad potatis …