Är du en av alla svenskar som har en hel hög krusbär i frysen? Då ska du inte ha dåligt samvete. När du…
Kategori:
Råvaror
Nässlor innehåller sju gånger mer järn än spenat, fem gånger mer C-vitamin än apelsiner och tre gånger mer kalcium än mjölk. Det är…
Chilin har letat sig in som en självklar ingrediens även i det svenska köket, men vissa har tagit hettan längre än andra. Här…
Rabarber är ljuvligt söt-syrligt och har du rabarber i trädgården är det dags att skörda nu. Det går också att köpa rabarber i…
Många svenskar odlar rödbetor, men de flesta nöjer sig med att lägga in dem och servera dem ihop med någon kötträtt. Det finns…
Hösten är här och det är dags att bege sig ut i skogarna och plocka lingon. Lingonen mognar i augusti/september beroende på var…
Potatis är gott och användbart. Till midsommar är det en delikatess att äta färskpotatis, men det går att få tag på hyfsad potatis…
Rödbetor går att köpa året om, men just nu är de extra mjälla och fina, så passa på. Här kommer idéer på riktigt…
De långa ljusa sommarnätterna, de rena och kalla fiskevattnen och den vilda naturen. Från Norrland kommer många fantastiska råvaror och produkter: Potatis, löjrom,…
Grillad halloumi är ljuvlig att ha i hamburgerbröd. Anledningen till att halloumi går bra att grilla är att osten har en så hög…
