Näringslära

Ekologisk mat har blivit alltmer populärt som ett val för dem som strävar efter ett hälsosammare och hållbarare sätt att leva. Den ekologiska …

Fermenterad eller ”jäst” mat är av goda skäl en viktig del i många människors kost. Jäsning är en naturlig process som omvandlar socker …

Tallriksmodellen är en pedagogisk och enkel metod för att planera hälsosamma och balanserade måltider. Genom att använda denna modell kan vi säkerställa att …

Även om alla kolhydrater ger energi. Det skillnad på vilka slags kolhydrater du får i dig. Så lär dig skillnaden.

Norden är känt för sina vidsträckta landskap och karga natur, men också för sin rika tillgång på fisk och skaldjur. Denna artikel tar …

Känner du dig trött och håglös? Det kan bero på att du har järnbrist. Genom att äta rätt slags mat kan du se …

Kanel är en krydda som ofta används i matlagning och bakning, men visste du att den har en rik historia och några överraskande …

Örter är roliga och enkla att odla. Egenodlade örter kan få den mest tråkiga rätten att faktiskt se mycket mer inbjudande ut. Färska …

Enligt Livsmedelsverket bör vi inte äta mer än 50–75 gram socker per dag, men 40 procent av oss äter mycket mer än så, …

Visste du att det finns fem erkända grundsmaker? Sött, salt, surt, beskt och umami. Det är dessa smaker som våra smaklökar på tungan …