704
Letar du efter en snabb och enkel middag som hela familjen kommer att älska? Inspirerad av kändiskockens smarta knep kan du laga en krämig och smakrik korv stroganoff på bara 20 minuter. Perfekt för stressiga vardagar när tiden är knapp men smaken fortfarande är viktig.
Tid: 20 minuter
Det här behöver du:
– 700-800 g falukorv
– Smör till stekning
– 1 gul lök
– 3 msk tomatpuré
– 2 msk vetemjöl
– 4 dl mjölk
– 2 dl vispgrädde
– 1 msk dijonsenap
– 1 msk grov osötad senap
– 1 msk söt senap
– Salt och peppar
– Färsk dill
– 4 dl ris
– 7,5 dl vatten
Så gör du:
- Koka riset enligt anvisningarna på paketet, så det är klart samtidigt som stroganoffen.
- Strimla falukorven och stek den i lite smör tillsammans med hackad lök tills löken blir mjuk och genomskinlig.
- Tillsätt tomatpurén och låt den fräsa med i några minuter för att få fram smaken.
- Pudra över vetemjölet och rör om noga för att undvika klumpar.
- Blanda mjölk och vispgrädde och värm upp vätskan försiktigt. Häll över blandningen i stekpannan och låt såsen tjockna.
- Rör ner alla tre sorters senap – dijonsenap, grov senap och söt senap – och smaka av med salt och peppar.
- Låt stroganoffen sjuda i några minuter tills allt är genomvarmt och smakerna har blandats väl.
- Servera med ris och toppa med färsk dill för en extra smakdimension.
Nu har du en klassisk rätt som är snabb, enkel och full av smak – perfekt för en lyckad vardagsmiddag!
Facebook Kommentarer
