Leif Mannerströms köttbullar är ett måste för alla som älskar klassisk svensk husmanskost. Med saftiga köttbullar som smakar precis som de gjorde hemma hos mormor får du en riktig smakresa tillbaka till barndomen. Kombinationen av möra smaker, lena löken och den rätta kryddningen gör att dessa köttbullar blir favoriter för hela familjen. De är enkla att laga, går snabbt och passar perfekt till både vardag och fest. Servera med lingonsylt, potatismos och gräddsås för den kompletta upplevelsen av svensk tradition!
Ingredienser du behöver
- 400 g nötfärs
- 300 g fläskfärs
- 1 gul lök
- 1 dl ströbröd
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
- Salt och svartpeppar
- Smör till stekning
Så här gör du
- Blanda ströbröd och mjölk i en skål, låt det svälla i cirka 10 minuter tills det blir krämigt.
- Finhacka löken och fräs den i smör tills den blir mjuk och gyllene. Låt löken svalna.
- I en stor bunke, blanda nötfärs, fläskfärs, ägg, den avsvalnade löken och ströbrödsblandningen. Krydda med salt och peppar.
- Rulla små köttbullar och stek dem i smör på medelvärme tills de är genomstekta och har en fin gyllenbrun yta.
Avslutningsvis, det finns inget bättre än en tallrik med nygjorda, rykande varma köttbullar för att sprida lite extra matglädje i vardagen. Prova det här receptet och bjud dina nära och kära på en stund av ren och skär husmanslycka!
