Står du också ibland framför hyllan i mataffären och känner dig aningen förvirrad? Ägg är en fantastisk och älskad råvara, men märkningarna på …
Kategori:
Råvaror
Peppar är idag den mest använda kryddan i världen, och kallas ibland för kryddornas kung. Trots att den inte växer här ser vi …
När vi tänker på svamp, tänker vi ofta på mustiga grytor eller läckra risrätter. Men visste du att svamp också kan vara en …
Hösten är en tid då skogarna blir färgglada och frodiga av svampar av alla slag. Att torka svamp är ett utmärkt sätt att …
Bakpulver är en nödvändig ingrediens i de flesta bakverk. Det ger bröd, kakor och muffins en lätt och fluffig konsistens. Ändå har bakpulver …
Våren närmar sig och vad passar då bättre än en läskande drink eller syrlig sallad. Grapefrukt är en underskattad råvara som går att …
I en värld där vi ständigt söker efter näringsrika och mångsidiga ingredienser har quinoa framträtt som en stjärna. Quinoas unika näringsprofil och dess …
Trötta ägg som vägrar släppa skalet? Med rätt teknik blir det både snabbare, snyggare och betydligt mindre frustrerande – oavsett om du kokar …
Det pratas om ramslök, det lagas mat med ramslök och amatörkockarna i Sveriges Mästerkock, som precis avslutat sin säsong, gör recept med ramslök. …
Vitkål är en mångsidig grönsak som är i säsong under hösten och vintern. Med sin knapriga konsistens och milda smak kan vitkål användas …