Våren kommer en längtan efter nya, fräscha smaker i köket. Tillbehör är ett perfekt sätt att enkelt förnya och förbättra dina favoriträtter. Här är fem smakrika och enkla tillbehör som passar perfekt till vårens måltider.
Snabbpicklad rödlök som lyfter smakerna
Inget tillbehör är enklare eller mer mångsidigt än snabbpicklad rödlök. Skiva rödlök tunnt och låt den marinera i en blandning av ättika, vatten, socker och salt. Denna krispiga och syrliga komponent är perfekt i sallader, på smörgåsar eller som topping på grillat kött.
Klassisk grön pesto med en twist
Pesto är ett måste i köket och enkelt att variera efter smak. Blanda traditionellt basingredienser som basilika, pinjenötter, parmesan, vitlök och olivolja. För en twist, prova att lägga till andra örter som mynta eller rucola för en annorlunda smakprofil.
Fräsch mangosalsan som bjuder på kontraster
En salsa med mango är både söt och kryddig och blir en spännande kontrast i många rätter. Kombinera tärnad mango med hackad röd chili, koriander, limejuice och en nypa salt. Denna salsa är utmärkt till fisk, kyckling eller som en färgstark sidorätt.
Smörig vitlökskräm för extra fyllighet
En krämig vitlökskräm kan göra underverk som tillbehör. Blanda mjukost eller crème fraîche med pressad vitlök, lite citronsaft och hackad persilja. Denna kräm är idealisk för att toppa bakade potatisar eller som en rik dip till färska grönsaker.
Citrondressing som balanserar rätten
En enkel citrondressing kan ljusa upp och balansera en tung måltid. Whiska ihop olivolja, citronsaft, hackad schalottenlök, en tesked honung och lite salt och peppar för att skapa en lätt och frisk dressing. Perfekt för att drizzle över nya potatisar eller friska vårgrönsaker.
Dessa fem tillbehör är inte bara läckra och lättlagade, de är också ett perfekt sätt att välkomna våren med öppna armar och njuta av årstidens smaker.
