Att grilla på sommaren är för många av oss en självklarhet. Vanligtvis begränsar vi oss och det som oftast slängs på grillen är en köttbit av något slag. Du kan grilla så mycket mer än detta. Nästa gång du planerar att grilla bör du prova något annat än en entrecote! Fortsätt läs för att ta reda på vilka 9 andra saker som går utmärkt att slänga på grillen!
Skaldjur
Hummer, ostron, musslor och räkor med skal går utmärkt att grilla. Serveras gärna med smält smör eller aioli.
Avokado
Halvera och gröp ur avokadon. Pensla den med olja och lägg på grillen. Låt den grillas på medelvärme på båda sidorna i ungefär 5–7 minuter. Ät den som den är eller lägg den som ett tillbehör i salladen.
Örter
Ja, örter kan du med fördel grilla! Rejäla örter som timjan och rosmarin är perfekta att slänga på grillen. Hacka ner dem i en marinad, ha dem i salladen, på halloumi eller varför inte i en cocktail?
Bacon
Bacon blir oerhört gott och krispigt om det får ligga på grillen ett tag. Trä en baconskiva på ett grillspett, helst i stål och vänd då och då tills du anser att baconet är klart. Servera som det är eller skär i mindre bitar och ha i en ceasarsallad.
Blomkål
Att grilla ett helt blomkålshuvud kommer imponera på dina gäster. Du kan först förkoka den tills den är lagom mjuk. Pensla sedan blomkålen med en blandning av olja, paprikapulver och vitlök. Grilla den sedan tills du ser att den blivit gyllenbrun och den nästan faller isär.
Aubergine
Vi tror säkerligen att du provat att grilla aubergine förut, men då grillade du nog den i skivor eller hur? Har du provat att grilla den hel? Släng den på grillen tills skalet är förkolnat och fruktköttet är mjukt. Skär auberginen på hälften och ringla över olja, salta och peppra.
Ananas
Att grilla ananas lyfter fram smakerna ännu mer och gör den sötare. Ananasen går snabbt att grilla men man vill gärna att den ska bli lite gyllene innan man tar av den från grillen. Servera den gärna med en sorbet eller vispad, kall kokosgrädde.
Sallad
Har du en sallad som börjar bli lite tråkig? Att grilla ett salladshuvud är ett utmärkt alternativ istället för att slänga den. Grilla tills du ser att utsidan blivit förkolnad. Innan servering kan du toppa med brödkrutonger, en god dressing och lite pinjenötter.
Vattenmelon
Tillagning av vattenmelon på grill ger den en unik smak och konsistens. Vissa tycker till och med att konsistensen påminner om grillad tonfisk så det kan vara värt ett försök! Smula över lite fetaost och några myntablad innan servering.
