När höstens kyla börjar smyga sig på och kvällarna blir mörkare, är det dags att låta maten bli en varm och tröstande del av vardagen. Potatis, en av våra mest älskade basvaror, kan verkligen lyfta hösträtterna till nya höjder. Men det gäller att välja rätt sort för att få fram den bästa smaken och konsistensen i dina favoriträtter. Här är potatissorterna som garanterat kommer att göra dina höstmåltider ännu godare.
King Edward – perfekt för mos och gratäng
King Edward är en höstfavorit bland potatissorter. Den är mjölig, vilket gör den till ett utmärkt val för att skapa len och smakrik potatismos. Dessutom passar den perfekt i gratänger, där den smälter samman med andra ingredienser till en krämig helhet. Prova även att baka den hel i ugnen för en rustik och mättande måltid.
Asterix – håll formen i gratäng och pommes frites
Asterix är en något fastare potatis som behåller sin form vid tillagning. Det gör den idealisk för gratänger där potatisen ska förbli fast och ge textur. Asterix är också ett fantastiskt val för hemlagade pommes frites, där du får den perfekta balansen mellan krispighet och smak.
Bintje – en mångsidig klassiker
Bintje är en av de mest mångsidiga potatissorterna som finns. Den är populär för att göra pommes frites, men den fungerar lika bra i mos och gratänger. Med sin milda smak och fina konsistens är Bintje en sort som alltid levererar, oavsett hur du väljer att tillaga den.
Med dessa potatissorter kan du skapa allt från krämigt mos till spröda pommes frites och härliga gratänger. Oavsett vad du lagar, kommer höstens favoriter att förhöja varje måltid.
