Norsk fjordlax är känd för sin rika smak och höga kvalitet. Denna fisk är inte bara läcker utan även full av nyttiga omega-3-fettsyror. Här är ett enkelt och smakfullt recept för att njuta av denna delikatess, perfekt för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen.
Ingredienser
4 bitar norsk fjordlaxfilé
2 msk olivolja
1 citron
2 vitlöksklyftor
1 knippe färsk dill
Salt och peppar
200 g körsbärstomater
1 rödlök
1 msk kapris
100 ml vitt vin
50 g smör
Tillagning
Förbered fisken Sätt ugnen på 200 grader. Lägg laxen på en ugnsplåt, pensla med olivolja och krydda med salt och peppar.
Tillsätt smakerna Skiva citronen och fördela skivorna tillsammans med hackad vitlök och dill över laxen. Lägg körsbärstomater, skivad rödlök och kapris runt fisken.
Baka i ugnen Häll över vitt vin, lägg smörklickar på laxen och baka i 15-20 minuter tills laxen är genomstekt.
Servera Strö över resterande dill och servera med kokt potatis eller en fräsch sallad.
Fakta om norsk fjordlax
Norsk fjordlax odlas i de klara, kalla vattnen i Norges fjordar. Dessa naturliga förhållanden ger laxen dess unika smak och höga näringsvärde. Laxen är rik på omega-3-fettsyror, som är viktiga för hjärt- och kärlhälsan. Dessutom är norsk fjordlax en hållbar och miljövänlig proteinkälla, då den odlas med strikta miljökrav och hög standard på djurvälfärd.
Tips för bästa resultat
Färskhet är nyckeln Använd alltid färsk norsk fjordlax för att få den bästa smaken. Färsk fisk ska dofta hav och ha ett fast kött.
Variera tillbehören Anpassa tillbehören efter säsong. På sommaren kan en lätt potatissallad eller grillade grönsaker vara perfekt, medan på vintern är en krämig gratäng ett utmärkt val.
Krydda med fantasi Våga experimentera med olika kryddor. Tillsätt lite fänkål, rosmarin eller till och med en skvätt honung för att ge rätten en spännande twist.
Njut av denna delikatess och låt norsk fjordlax bli en återkommande favorit på din middagsmeny!
