Färska örter används varje dag i svenska hem. Vi hackar dem över potatisen, strör dem på fisken och blandar dem i sallader – ofta utan en extra tanke. Men nya tester visar att vissa av de örter som säljs i butiker innehåller ämnen som inte hör hemma i maten vi äter. Det handlar om vardagsmat som många av oss köper varje vecka.
Det här har hittats i vanliga örter
I tester av färska kryddörter har man hittat bekämpningsmedel som inte är tillåtna. Enkelt förklarat: ämnen som används för att skydda växter mot skadedjur, men som inte ska finnas i maten vi äter. Det gäller örter som till exempel dill och persilja – sådant som ofta känns extra fräscht och nyttigt. Produkterna ser helt normala ut i butiken och är märkta precis som vanligt.
Varför är det här viktigt att veta?
Det handlar inte om att du blir sjuk av en middag. Men när små mängder av oönskade ämnen dyker upp i maten gång på gång, väcks frågor. Många konsumenter vill kunna lita på att det som säljs i butik är säkert – särskilt när det gäller enkla råvaror som används ofta och ibland av barn.
Så kan du minska risken hemma
Du kan inte se vad maten innehåller – men du kan göra några enkla val som minskar risken:
- Skölj alltid färska örter noggrant
- Variera mellan färska, frysta och torkade örter
- Välj ekologiskt när det finns som alternativ
- Odla egna örter i kruka, även på fönsterbrädan
- Undvik att alltid köpa samma sort från samma plats
Det handlar inte om att sluta använda örter – utan om att använda dem smartare.
När vardagsmaten kräver lite mer eftertanke
Färska örter är en självklar del av nordisk mat. Just därför blir sådana här resultat extra viktiga. När något så vanligt inte längre känns självklart, ökar behovet av tydlig information. För som konsument vill man veta vad man faktiskt stoppar i sig – även när det gäller det lilla gröna på tallriken.
