Få saker slår en vällagad fiskgryta när man vill ha en värmande och smakrik måltid. Med torskens milda textur och blåmusslornas havssmak får …
Tag:
Fisk
Hummerpremiären är en älskad tradition som varje höst engagerar både fiskare och matentusiaster. När hummerfisket startar och de första humrarna tas upp ur …
Göteborgs älskade fiskmarknad har genomgått en imponerande förvandling och är nu redo att välkomna både nya och gamla besökare. På Fisktorget 4 hittar …
Att hitta snabba, enkla och näringsrika måltidslösningar är en ständig utmaning i vardagen. Plåtmat, eller mat som tillagas tillsammans på en enda ugnsplåt, …
Augusti är en månad då svenska mattraditioner blomstrar, och en av de mest omtalade är surströmmingspremiären. För många är tanken på att äta …
Saftig lax, frästa gröna grönsaker och en smakrik anjovissmörsås som fullständigt lyfter allt. Det här är inte en vanlig grillrätt – det är …
Välkomna våren med grillade skaldjur under solens första varma strålar. Upptäck hur enkelt och njutningsfullt det är att förvandla räkor, musslor och andra …
Leif Mannerströms klassiska rätt från restaurangvärlden är tillbaka – och det med besked! Den krispiga gösfilén med krämig champinjonstuvning och frasig friterad persilja …
Att ha välslipade knivar i köket är inte bara en fråga om effektivitet; det är också en fråga om säkerhet. Dull knivar kan …
Norden är känt för sina vidsträckta landskap och karga natur, men också för sin rika tillgång på fisk och skaldjur. Denna artikel tar …