Sötpotatisen – med sitt krämigt söta kött, är en näringsrik rotfrukt som passar utmärkt i köket året om. Nu är den också i säsong och går att hitta till ett bra pris. Nedan ger vi förslag på 6 olika sätt som denna potatis kan tillagas på.
Pommes Frites
Skär sötpotatisen i stavar, krydda med dina favoritkryddor och rosta i dem ugnen för att göra hälsosamma och krispiga pommes frites.
Sötpotatissoppa med kokosmjölk
Koka sötpotatisen tillsammans med lök och vitlök, tillsätt sedan kokosmjölk och kryddor för att göra en len och värmande soppa.
Grillad sötpotatis med honungsglaze
Pensla skivor av sötpotatis med en honungsglaze och grilla dem så får du en potatis med en söt, karamelliserad smak.
Sötpotatiscurry
Tillsätt tärnad sötpotatis till din favoritcurry för en extra dimension av sötma och textur.
