Grillen är inte bara till för kött och korv. Våren är bästa tiden att tänka utanför boxen och lägga nya favoriter på glöden. Här är fem oväntade ingredienser som blir riktigt goda på grillen – och som garanterat kommer att överraska både dig och dina gäster.
1. Avokado
Halvera och kärna ur avokadon, pensla snittytan med lite olja och lägg direkt på grillen. Den får en rökig, nötig smak och passar perfekt i sallader, på toast eller som tillbehör till grillad fisk.
2. Brieost
Brie på grillen är en riktig smakförhöjare. Lägg hela osten på ett ark folie och värm försiktigt tills den blir mjuk och krämig inuti. Servera med grillat bröd, färska bär och honung för en lyxig förrätt.
3. Vattenmelon
Skär vattenmelon i tjocka skivor och grilla hastigt på hög värme. Melonen får en karamelliserad yta och smaken blir fylligare och nästan lite köttig. Servera gärna tillsammans med fetaost och färsk mynta.
4. Romansallad
Hela huvuden av romansallad kan grillas snabbt på snittytan tills de får fina grillränder. Ringla över olivolja, hyvlad parmesan och pressad citron för en enkel men lyxig sallad.
5. Persika
Dela persikorna och grilla dem tills de får fina märken och blir lätt mjuka. Servera med en klick mascarpone eller vaniljglass och ringla över lite lönnsirap.
Våren är perfekt för att börja experimentera vid grillen och hitta nya favoriter. Genom att våga prova något oväntat får du en fräsch start på grillsäsongen och nya smaker att njuta av när värmen stiger.
