Våra svenska äpplen är både jättegoda och mångsidiga i köket. Deras saftighet och krispighet gör dem till perfekta ingredienser i en rad olika rätter, från desserter till sallader och till och med i huvudrätter. Denna vecka presenterar vi fyra recept som sätter det svenska äpplet i centrum.
Äppelkaka med kanel och vaniljsås
Den klassiska äppelkakan är något som de flesta av oss njuter av. Passar lika bra en varm sommardag som en ruggig höstkväll. För att göra denna ljuvliga efterrätt behöver du.
Skivade svenska äpplen
Kanel
Socker
Smör
Vetemjöl
Vaniljsocker
Ägg
Mjölk
Blanda de skivade äpplena med kanel och socker. Täck dem med en smet av vetemjöl, socker, smör och ägg. Grädda tills den blir gyllenbrun och servera med vaniljsås som en perfekt avslutning på en måltid.
Äppelsallad med valnötter och honungsdressing
Vill du ha en lätt och uppfriskande sallad till maten – prova en äppelsallad med valnötter och honungsdressing. Du behöver:
Tärnade svenska äpplen
Färsk babyspenat
Valnötter
Honung
Citronsaft
Olivolja
Salt och peppar
Blanda de tärnade äpplena med babyspenat och valnötter. Toppa med en dressing av honung, citronsaft, olivolja, salt och peppar. Denna sallad är också perfekt som förrätt eller som ett lättare alternativ till lunch.
Äppel- och kanelbullar
Dessa bullar är perfekta som en efterrätt eller till fikat när du är sugen på något sött. För att göra dem behöver du:
Svenska äpplen, skalade, urkärnade och tunt skivade
Smördeg
Smält smör
Brun farinsocker
Kanel
Vaniljpulver (valfritt)
Rulla ut smördegen och pensla den med smält smör. Blanda brun farinsocker med kanel och vaniljpulver och strö över smördegen. Lägg skivade äpplen på smördegen och rulla ihop den till en rulle. Skär sedan rullen i skivor och lägg dem på en bakplåt. Grädda i ugnen tills de är gyllenbruna och doftande. Servera varma och njut av den ljuvliga smaken av äpple och kanel!
