I lilla rödvinskolan tar vi dig med på en fascinerande resa genom druvornas värld och de många smakvariationer de ger upphov till i olika viner. Vi börjar vår utforskning med bokstaven ”A” och fortsätter i bokstavsordning genom några av de mest framstående druvorna inom rödvinsvärlden.
1. Aglianico
Aglianico, med rötter i södra Italien, skapar viner med kraftfull struktur och framträdande tanniner. Ett rekommenderat vin att prova är ”Taurasi,” känt för sin djuphet och långa eftersmak.
2. Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon, en ikonisk druva som trivs i många vinregioner, ger viner med djupa toner av svarta vinbär, tobak och ibland grön paprika. Ett framstående exempel är ”Château Margaux” från Bordeaux.
3. Durif
Durif, även känd som Petite Sirah, producerar intensiva viner med mörka fruktiga smaker och robusta tanniner. Prova ”Stags’ Leap Petite Sirah” för en kraftfull upplevelse.
4. Garnacha
Garnacha, eller Grenache, ger röda viner med mjuka tanniner och smaker av röda bär och kryddor. ”Bodegas Borsao Tres Picos” är ett utmärkt exempel på en Garnacha från Spanien.
5. Merlot
Merlot, känd för sin mjukhet och tillgänglighet, ger viner med toner av mogna plommon, körsbär och choklad. Ett populärt val är ”Duckhorn Vineyards Merlot” från Kalifornien.
6. Nebbiolo
Nebbiolo, från Italien, skapar viner med komplexa smaker som rosor, körsbär och ibland en jordig ton. ”Barolo” och ”Barbaresco” är klassiska Nebbiolo-viner att utforska.
7. Sangiovese
Sangiovese, hjärtat i många toskanska viner, erbjuder smaker av röda körsbär och örter med en frisk syra. Prova ”Chianti Classico” från regionen för en autentisk Sangiovese-upplevelse.
8. Tempranillo
Tempranillo, en spansk favorit som ger viner med toner av röda frukter och vanilj. ”Rioja Reserva” är ett utmärkt exempel på ett traditionellt Tempranillo-vin.
9. Zinfandel
Zinfandel, särskilt känt i Kalifornien, ger kraftiga viner med smaker av björnbär, peppar och ibland choklad. ”Ridge Vineyards Lytton Springs” är en framstående Zinfandel-variant att utforska.
