Snart är det dagen för ett av våra mest älskade bakverk – våffeldagen! Den 25 mars hyllas denna goda efterrätt och det är en perfekt ursäkt för att unna sig lite extra lyx i form av frasiga våfflor toppade med en rad läckra tillbehör. Oavsett om du föredrar en klassisk variant med sylt och grädde eller om du är sugen på att prova nya smakkombinationer så har vi det perfekta receptet och tipsen för dig!
Recept på klassiska våfflor
Att baka perfekta våfflor kräver inte bara de rätta ingredienserna utan även lite tålamod och kärlek. Här är ett klassiskt recept som garanterat kommer att ge dig frasiga våfflor varje gång:
Ingredienser (ca 8 våfflor)
- 100 gram smör
- 3,5 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
- 2 ägg
- 4 dl mjölk
Instruktioner
- Smält smöret: Börja med att smälta smöret och låt det sedan svalna något.
- Blanda torra ingredienser: Blanda vetemjöl och bakpulver i en bunke noggrant.
- Tillsätt ägg och mjölk: Knäck äggen och tillsätt dem till mjölblandningen. Häll sedan i mjölken.
- Vispa till jämn smet: Använd en visp för att blanda alla ingredienser. Vispa tills du får en jämn smet utan klumpar.
- Tillsätt smöret: Rör försiktigt ner smöret i smeten tills det är väl blandat.
- Förbered våffeljärnet: Hetta upp våffeljärnet och se till att det är ordentligt varmt innan du börjar grädda våfflorna. Pensla järnet med lite smör före första laggen för att säkerställa att våfflorna inte fastnar.
- Grädda våfflorna: Häll en lämplig mängd smet (knappt 1 dl) på våffeljärnet och grädda dem tills de är gyllenbruna och frasiga. Servera genast med dina favorittoppings!
Förslag på goda topping
Nu när du har det perfekta våffelreceptet är det dags att toppa dem med något gott också! Här är några exempel på toppings som passar utmärkt till våfflor.
Färsk frukt: Skiva upp jordgubbar, bananer, björnbär, blåbär eller någon annan god frukt som du har hemma. Har du lite vaniljglass över är det också otroligt gott att ha till!
Choklad och nötter: Smält choklad eller lägg en klick nutella över dina våfflor tillsammans med hackade nötter för en ljuvlig och nötig smak.
Grädde och sylt: Klassiskt men oh så gott! Toppa dina våfflor med vispad grädde och din favoritsylt!
Krispiga baconbitar: Krispiga baconbitar är supergott att ha på våfflor!
Avokado och pocherat ägg: För en ännu matigare variant kan du toppa dina våfflor med skivad avokado och ett pocherat ägg, kryddat med lite salt och peppar.
