Valborgsmässoafton är den perfekta anledningen att bjuda in vänner och familj till en minnesvärd middag. Vår trerättersmeny tillför en touch av lyx som säkerligen kommer att uppskattas av dina gäster. Nedan följer förslag på delikata rätter och noggrant utvalda drycker som höjer måltiden till en extraordinär nivå.
Förrätt med en rustik touch
Inled middagen med en traditionell rösti, krispig på utsidan och härligt mjuk och rik på smak inuti. Denna välkända schweiziska potatisdelikatess är både tillfredsställande och delikat. För en extra dimension av smak och fräschör, servera med en klick crème fraîche och finhackad rödlök. Ett glas välkylt mousserande vin passar perfekt till röstins fylliga smak och är en utmärkt start på måltiden.
Huvudrätt som stjäl showen
Till huvudrätt, servera grillat lamm marinerat i vitlök, rosmarin och olivolja som sedan grillas till perfektion. Köttet blir härligt saftigt med en förförisk smak av örter och det grillade. Till detta, en varm potatissallad med kapris och dijonsenap som ger en fin balans till lammet. Ett glas fylligt rödvin, gärna en Shiraz med dess kryddiga och fruktiga noter, kompletterar lammet på ett förtjusande sätt.
Söt avslutning på kvällen
Som avslutning på middagen, njut av en passionsfrukt cheesecake som är både krämig och frisk. Den tropiska smaken från passionsfrukten i kombination med cheesecakens sötma och syrlighet skapar en efterrätt som är både uppfriskande och lyxig. Ett glas fruktigt dessertvin, exempelvis en Sauternes, vars sötma och rika fruktiga smakprofil matchar cheesecakens essens perfekt.
Denna måltid och dess dryckesval garanterar en festlig och njutningsfull Valborgsmiddag som kommer att bli ihågkommen. Varje del är omsorgsfullt utvald för att skapa en oöverträffad kulinarisk upplevelse för dina gäster.
